“霜降萝卜立冬白菜，小雪蔬菜都要回来”这是农民收蔬菜的农谚。

在第一场霜冻到来之前，村里的农民开始在他们自己的小菜园里拔两三个萝卜尝新鲜，现在的萝卜开始变得又脆又甜。

第一场霜冻是农民收获萝卜的日子。萝卜依靠叶子进行光合作用，并吸收养分来促进根系生长。然而，一旦第一次霜冻结束，叶子会被霜冻破坏并枯萎，萝卜也会停止生长。

农民伯伯必须在初霜时收集萝卜，因为此时萝卜的叶子很有食用价值，并且萝卜樱的加工也是一道好菜。

与萝卜相比，小白菜并不担心。裹在外面的叶子不怕霜冻，因为大白菜是从心里长出来的，只要大白菜的心一直在生长，就不着急收菜。

但是冬天开始时不得不收集白菜。尽管白菜不怕霜冻，但是它害怕冰冻，而且比较耐冻的各种菜也要收回来了，所以冬天开始是收集白菜的季节。

下雪的时候，所有的蔬菜都收回来，也就是说，天气很冷，所有耐冻的蔬菜也会被收回来，否则下雪的时候，蔬菜会真的留在雪地里了。

这是当地的农谚语，不一定适合全国各地。你那里是否也是一样？

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