小暑吃饺子习俗，小暑为啥吃饺子？

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

伴随着气温的升高，人们的食欲也在相对减缓，这个时候，少吃一些油腻的肉类，吃两口清淡的饺子是个不错的选择。在这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香，有效改善了人们食欲不振的情况。