恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。其实，真要论起来，俗称吃猪血泡汤的年猪饭远远要胜过大年夜饭。虽然杀了猪，那下酒的菜却是猪骨头、猪血、猪下水之类。待猪骨头炖好后，将放了坛子水煮好的猪血倒入 ,就成了名副其实的猪血泡汤大杂烩了，味道十分鲜美。在座的除了本家的亲朋好友之外，还有几位特别的人物--寨里有威望的长寿老人是不可缺少的；平时大人、小孩免不了有些伤风感冒之类的大小事，自然要麻烦山寨里的草医，今日之席他也定是座上宾；平时跟别人闹了口角纠纷，想重归于好但又放不下脸面的，今天是最好的借口.而作为被请者，哪怕积怨再深，见对方让了步，也就弃却前嫌，欣然前往。再有就是小孩读书的学校老师。瑶寨山民素有尊师的优良传统，那老师必是不可缺少的嘉宾。年年岁岁杀年猪,岁岁年年求吉祥。这一瑶乡民俗就这样一代一代流传至今。

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