冬季中大寒节气是一年中最后一个节气，这个节气我们应该吃些什么食物呢？每种食物都有他们独特的治疗效果，对于比较喜欢养生的朋友来说这些食物是他们比较喜欢的，今天就为大家介绍下小米的具体内容吧。

养生功效

维持甲状腺功能，优生

妊娠期妇女经常食用小米可维持甲状腺功能正常，避免胎儿痴呆或智力低下。

滋阴养肺

小米中所含的类黄酮物质，有滋阴养肺的功效。

预防炎症

小米中所含的维生素B2，能防止男性阴旗皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。

改善性功能

小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。

营养价值

100克小米中含有：

选购与储存

选购：

优质小米米粒大小均匀、颜色呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。

储存：

通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可于阴凉通风处晾干。

食用宜忌

宜：

①小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

②小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

忌：

①气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。

②小米忌与杏仁同食。

③小米营养虽好，但产妇不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

饮食搭配

南瓜小米粥

主料：南瓜 (150克) 、小米 (100克) 、糯米 (100克)

做法：

1、准备南瓜150克。

2、去皮切成小丁。

3、小米100克、糯米100克。

4、淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）。

5、将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水。

6、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。

相关文章推荐：
大寒节气唯美说说句子大全 适合朋友圈的祝福
2020年大寒节气问候语 寒风来临的祝福语
大寒节气是什么意思 一共多少天
大寒节气吃什么防寒固阳