春节习俗中的孝道

拜年：大年初一晚辈给长辈拜年、行礼、送祝福

拜年，是春节期间的重要活动，它与除夕夜的团圆饭一样，是最能体现“年味”的春节习俗。在过去家庭拜年顺序为一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初一晚辈给长辈拜年，祝愿长辈福如东海、寿比南山。新年后给亲戚拜年，一般的规矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。

春节团拜是我国古已有之的春节习俗。过去，拜年的人要围成一圈，以便互相看得见，不至于拜不到。如今，信息社会，拜年方式更加丰富多彩，传统的团拜、登门拜访依然沿袭，但电话拜年、短信拜年、网上拜年等新兴拜年方式也愈来愈时兴。这些方式虽然不如登门拜年直观、感性，但非常方便、高效，人们可以更随意、更恰当地把握拜年时间，适合现代人的生活观念和生活节奏，是古老的年节民俗与现代信息化生活方式相结合的产物。同时，短信拜年把拜年内容与优美诗意的文采、真诚幽默的情感巧妙精致地结合，内容极富个性，或轻松幽默、或充满情趣、或极富哲理、或谆谆教诲、或温馨浪漫、或真诚祝福，形成拜年民俗中一道靓丽的风景线。其实，不管过去、现在，还是未来，无论拜年形式怎么变化，发自人们内心的春节祝愿和祝福是永远不变的。>>>

新年祭祖：体现中华民族传统伦理思想

除夕之夜，农历新年伴着子夜的钟声到来。在新年要做的第一件事情就是祭祖，这一礼仪，有的地方称之为“拜家堂”，因为祖宗是称为“家亲”而不是称为神的。祭祀祖先一般在家中进行。有的地方，家家户户在堂屋中悬挂祖先画像，但多数地区是供着祖先的牌位。除夕子夜前后，开门放鞭炮之前，祭祖的活动便开始了。祖先的牌位前摆好美酒佳肴、时令果品，供列祖列宗“享用”；点燃香纸蜡烛后，家长率子孙行叩祭礼。在祭祖时，要面对列祖列宗的牌位，逐项禀报家中一年来发生的喜庆事件，大到娶媳、聘女、生儿添丁，小到生活怎样等。

民间将祭祖推为新年第一要事，是延续宗族和家庭香火的重要礼仪。祭品相当讲究，不可用鳝鱼做祭品，因鳝鱼是尖尾巴，形状为渐渐细小下去的，俗以为是“绝尾巴”。“绝尾巴”在百姓的心目中是绝后没子孙的意思，所以，拜飨祖宗不可用鳝鱼。茄子，俗称“吊杀鬼”，也是祭祀禁用的。新年祭祖的意义是慎终追远、礼敬祖先及祈求祖先保佑子孙后代繁荣昌盛，诸事顺意，表现了中华民族传统的伦理思想。>>>

 

迎婿日：大年初二，姑爷看望岳父岳母

正月初二，是女儿女婿回娘家的日子，即是女婿给岳父母拜年，俗称“迎婿日”。民间认为嫁出去的女儿在初一这天不能回门，回门会把娘家吃穷，只有在年初二以后才能回娘家。在台湾有这样的民谚：“有父有母初二、三，无父无母门担担。”意思是说有父母的女儿，在年初二以后，娘家人必然来接回去团圆，只有无父无母的女儿，没有亲人想念，娘家也就不派人来接了。

中国人最亲密的是血缘关系，姑爷有“半子之劳”，俗话说“一个姑爷半个儿”。大年初二，姑爷带着贵重的礼物去看望老丈人、丈母娘，正是一年一度作为“半个儿”见“亲娘”的机会，以慰问“二老”。有的地方称新女婿为“娇客”。对于“娇客”拜年，岳父母家无不盛情款待。

民俗专家认为，“迎婿日”是一种“黏合剂”，促进了家庭和睦、社会和谐，有一定积极意义。>>>

 

毕节送豆花：年纪最大的老人喝得到方圆几里人家的豆花

毕节年关时会制作很多豆腐，大多时候都是几家关系比较好的邻居一起，就做豆腐也要花费一天时间。制作豆腐用的黄豆是早就备下的，入了腊月，豆子被取下来用水浸泡几天，然后一遍遍地换水，去掉浮沫并让皮用手轻搓可脱就上石磨了。在记忆中，推磨是很优雅的农活，一人身子随着长长的木柄一前一后很有节奏地抑合，另一人拿了小勺一勺一勺往磨眼里喂豆子，磨子发出吱吱的很快乐的声音。在石磨的下面是大的木盆，白色的桨从磨缝里流出来像是不断的线一根根落进盆子里。桨磨好了就用一方大大的棉布，俗称包袱布裹住吊起来，在上面的就是豆渣。豆汁滤下来放入锅台内煮沸，红红的柴火映红孩子们和大人的脸，满是期待的喜悦。

通常一家打豆腐邻居孩子们都会去，因为豆腐花是好东西，而且是有限的，多半是要做成豆腐的。那些嫩嫩的白白的豆花是给孩子们和老人特别的惊喜，也是乡亲们疼爱孩子,孝敬老人流行的表达方式。于是当豆花凝固点卤前，大人们总是用碗给孩子们一碗碗盛上，就算是平日里拌过嘴的人家有孩子在，也会化解了去，照样喝得到豆花的。再就是老人，年纪最大的老人常常喝得到方圆几里人家的豆花。>>>

 

浙北苏南地区茶文化：正月上门拜访长辈，入座待饮“三道茶”

我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。

第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭，把饭放在热铁锅上贴，烧结成一片片锅巴，泡成甜茶既香又糯，十分可口。

第二道：熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料：

1．熏青豆，有丰富蛋白质。

2．胡罗卜丝，有胡罗卜素。

3．腌制过的桔皮丝，能调中快隔，导滞化痰。

4．苏子，能宽胸下气，润肺开郁。

5．芝麻，能益胃渗湿，补肺清热。

6．少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。

第三道：一杯清茶。餐后饮用可清涤肠胃油腻。