盘锦河蟹算是比较上乘的螃蟹了，今年的盘锦河蟹马上要上市了。那么，今年的盘锦河蟹在价格上有没有变化呢？今年的盘锦河蟹多少钱一斤呢？如何选购优质的盘锦河蟹呢？

盘锦河蟹多少钱一斤

2两的50元多点，一两半的40左右，不过市面上和旅游区里面卖的很多很多都是南方蟹个大，但是不很好吃，蟹升上的颜色也浅！！正中盘锦本地人样的螃蟹多数都在1.5两到2两左右！超过二两半的一般不是盘锦螃蟹。盘锦螃蟹一般颜色较深，背部发黑，螃蟹底下一般有擦不掉的泥垢（因为它是养在稻田里面的），你要是看见螃蟹底下白白的，肯定不是盘锦蟹！至于大米，最好到农村去买正宗，不骗人，3块多钱，最多也就4元，大米其实和品种有关，没啥太特别的！螃蟹确实好吃！切记不要相信出租车的话！

盘锦河蟹的营养价值

盘锦河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。盘锦河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鲜美。每年中秋节时候的盘锦河蟹是最肥的了，坐在蟹田边蒸着螃蟹闻着稻香，让人心神愉悦。

盘锦河蟹的特点

盘锦河蟹属于高等甲壳动物，在动物分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒毛蟹属，原产我国辽宁省盘锦市。盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑，体青黑色，腹部银白色。成蟹时，体背青黑或黄黑，腹部白色。额齿4枚，中间两齿尖锐，其“V”字形夹角为小于或等于90°的锐角或直角，第四侧齿较长江蟹细小，第二步足长节末端未达眼眶线。步足刚毛细长，致密，淡棕色或黄色。蒸煮后头胸甲常呈现深红色。

如何选购优质的盘锦河蟹

看颜色：真正盘锦河蟹的颜色黑而亮，尤其是河蟹的眼睛，其他地区的河蟹壳均为土黄色，大家很明显可以辨别出。

看河蟹腿毛，盘锦河蟹的腿毛长短适中，颜色深褐色，除次颜色，均为假盘锦河蟹。

螃蟹盖子上面的马蹄子印记清晰可见，（南方河蟹印记很清，为投喂激素所致）。

拿到鼻子前闻一下，盘锦河蟹有盐碱水的味道，盐碱水的味道类似与泥土的香气，这是由辽河冲击平原的地态来决定的

用手使劲捏河蟹的第二只腿，如果很硬就说明肉肥新鲜。

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