问：宴席座次如何安排？

答：宴请客人时，主宾一般坐在正面对房门的位置，主人一般坐在主宾的对面。其他宾客顺序为，2号客人在主宾的右手，3号客人在主宾的左手，4号客人在主人的右手，5号客人在主人的左手，其他可以随意。

问：餐巾的正确使用法有哪些？

答：餐巾要放在腿上。从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在身上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进扣眼或腰带里，也是错误的方法。用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。 中途暂时离席时，最理想的方式是放在桌子左手处，当然脏的那一面朝内侧才雅观，不要随意的丢弃在椅子上。

问：宴席上自己先吃完但别的宾客仍在就餐，自己的碗筷应该如何摆放？

答：在宴席上，如果你先吃完了，而别人仍在就餐，你可以将自己的筷子轻轻地横放在餐盘上，表示“自己已经吃饱，不需要再进食了”，这时候服务员会过来收拾已经使用好的碗筷。千万不能放在筷架上，因为这个动作表示，“我还没有吃完”。

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